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稻庭冷面
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| 【发布日期:2014/6/19】【作者:
管理员
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苏州市民间文艺家协会
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西村：香格里拉大酒店
这是一款日式面条。自打中国的汤饼传到日本后，面条在日本也做出了十足的花样，尤其是一碗荞麦面声名远播。西村是东南亚颇负盛名的日料店，这款稻庭冷面从它莹白如玉的面条上就可知没有掺入荞麦粉，放在冰面上的面条根根滑爽冰凉，挑起面条放入调味料盅里蘸着吃，旁边还配有一碟用土豆丝、胡萝卜丝、洋葱等蔬菜炸成的虾饼，口味清淡而鲜香，特别适合夏日，它与北海道那种浓汤拉面完全是一个天一个地的差别。
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