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炒肉面
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| 【发布日期:2014/5/16】【作者:
管理员
】【来源:
苏州市民间文艺家协会
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万福兴：东中市
每到五月，天气渐热，很多苏州人都会牵记起万福兴的炒肉酿团子，但是往往这团子都要到六月初才会上市，这时，不妨买一碗炒肉面来解解馋。万福兴一碗炒肉面上桌，小编感受到一股江南的气息。炒肉即笋或是扁尖切丁，炒上肉末、木耳、虾米，山间素食的甜、荤食的香、海货的咸，在这个浇头中融成一种特有的鲜美，丰盛之余带着素净。最难得的是万福兴多年来这炒肉浇头的味道几乎未变，很多人在这里能吃到小时候的味道。
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