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曹小方:青墩头年糕最有名
【发布日期:2014/1/15】【作者: 曹小方 】【来源: 城市商报 】【阅读次数:2182】【字体 】【打印 关闭窗口

  岁月是只烤箱,记忆是烤箱中的蛋挞。咀嚼往事,就能从心灵深处闻到蛋挞的氤氲馨香。打开思绪的闸门,放任美好往事流淌,那年,团子、年糕飘香,回荡在岁月匆匆的阡陌中,任岁月温度的发酵,愈醇愈香!
  故乡在阳山脚下,一个叫“青墩头”的自然村,这里的祖祖辈辈,大多以手工制作糕点为生。糕点的品种很多,清明前,做碧翠欲滴的青团子;过年前,做飘香四溢的桂花糖年糕,有白糖糕,有红糖糕,怎一个香字了得!
  上世纪八十年代初,做点小生意还算是资本主义的尾巴,过年前,村里的父老乡亲就偷偷地带着桂花糖年糕,乘火车到上海去卖。清早,个个肩挑满满的一担,声势颇为浩荡。到了目的地后,每个人便走街串巷地在大上海吆喝叫卖。吴语的软糯声,年糕的桂花香,充盈在上海的街角旮旯。苏州青墩头的桂花糖年糕,深受上海人的青睐,一担年糕一会儿就被一抢而光,一天能挣二三十块钱。我父亲也是卖糕大军中的一员,那时我还小,只见父亲挑着重重的一担年糕,每天早晨赶火车到上海,下午卖完货回来,总要给我带一只面包,那时,一只面包,对乡下的孩子来说,是奢侈品啊!所以,每天我都会在村口盼望父亲的身影。
  如果有人要问:苏州的糕点哪里最有名?我告诉你:阳山脚下青墩头。不信,你可以来尝尝,虽然青墩头已拆迁了,人们都安置在了阳山花苑,但仍有不少村民,重操旧业。
  岁月匆匆,故乡青墩头在岁月的地图中消失了,但是,任沧海桑田,那抹幽幽的桂花香仍深深地飘在我的旧梦中。

 
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