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红枣莲子粥(民间小吃)
【发布日期:2013/7/24】【作者: 管理员 】【来源: 苏州市民间文艺家协会 】【阅读次数:1446】【字体 】【打印 关闭窗口

红枣莲子粥
原料: 
主料:糯米100克,香米50 
配料:红枣30枚,莲子50 
调料:冰糖(白糖)适量 
做法: 
糯米、香米用清水淘净、沥水 。
红枣用清水稍泡胀,莲子经加工捅出莲芯洗净。 
锅置旺火上,加入清水5000克,糯米、香米、莲子一起烧煮,烧沸后小火熬煮,至米五成熟时加入红枣,冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。 

 
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