清末有诗云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁惗。”说的正是年糕,年糕作为苏州的一味传统美食,寓意万事如意年年高,岁岁为人们带来新的希望。关于年糕,在苏州流传着一个动人的故事。苏州在古代是吴国都城,当时名将伍子胥被逼自刎前,他对侍从说:“若城破,民受饥饿,可于城下掘土数尺,自可得到食物。”不久,阖阊城被越军攻陷,百姓断粮,果于城下挖出可以充饥的“大城砖”,都是用糯米粉蒸熟压制的,原来是伍子胥生前暗地设置下的“囤粮应急”之计。此后,苏州人民为了铭记伍子胥的功绩,每到寒冬腊月,就准备年糕,以示不忘旧恩。
在腊八节即将到来之际,1月12日,“美罗百货”盛情邀请至尊贵宾带着小朋友参加“迎腊八,做年糕”的活动,在趣味手工的同时,让小朋友们体会民间习俗,学习传统文化。美罗百货新区店特意邀请了苏州市民间文艺家、苏州老字号胥王年糕的老师方伟锋现场教授年糕的制作方法,带领小朋友们了解年糕的文化。
活动选在美罗百货新区店负一楼共享空间,整齐摆放的桌椅,各项材料工具一一准备好,吸引了许多到店顾客纷纷驻足观望。受邀的贵宾们陆续来到活动现场,工作人员引导贵宾们找到了各自的位置,在主持人的开场白后活动便正式开始了!首先,老师简单介绍了制作年糕的原料及方法,并强调应该选择纯正的糯米粉作为原料,为的是保证年糕的纯正度和原汁原味。在介绍的同时,老师还就相关的历史故事向现场的小朋友们提问,现场的小来宾们都纷纷抢答,答对的来宾都可以获得老师带来的小奖品。
在简单的讲解之后,老师拿出一块已经加工过的糯米团,邀请现场的家长和小朋友们体验苏州传统的“压年糕”习俗。小朋友们都迫不及待地想要亲手尝试下,在老师的指导下,用湿过的白布将糯米团裹住,一根扁担压住,扁担两头各一位小朋友。在老师“一二,一二”的口号声中,两人同时用力,一下一下地压着。看似容易的动作,做起来可是相当考验两位小朋友配合的默契度。在小嘉宾们的“辛勤劳作”下,糯米团已经压成一个长条形,均匀半透明,飘香四溢。品尝到自己亲手加工过的年糕,小朋友们都开心十足。
品尝过后,接下来就是小嘉宾们发挥自己创意的时间了。老师给每组家庭都分发了一大块年糕,小朋友们可以发挥自己的创意,将年糕捏成各种造型。在家长的指导下,只见小朋友们拿过一小块,放在手中像模像样地左团团右揉揉。糯米团透明发亮,软软的,滑滑的,在他们的手中随心所欲地被捏成各种各样的形状。在红绿丝及瓜子仁等材料的辅助下,各种惟妙惟肖的造型呈现在我们眼中,有小猪、雪人、元宝、花朵等,还有位家长别出心裁地用年糕拼出了“百福贺春”的字样,获得了现场观众的啧啧赞叹。最后,老师从中评出一二三等奖,并颁发奖品,小朋友对美罗精心准备的礼品很是喜欢,纷纷和家长拍照留念!
美好的时光总是短暂的,不知不觉中,我们的活动即将接近尾声,工作人员贴心地为每组家庭都准备了一份到场礼,让贵宾们带回年糕,也带回美罗的一片心意。同时,每一次和贵宾们心与心的交流都让我们不断改善、不断进步,我们期待着更多的贵宾加入美罗,和我们一起享受幸福生活。(美罗百货新区店客服中心)
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