评审会议现场

    12月5至6日，中国民协、江苏省文联组织专家组，赴扬中市对该市创建申报“中国河豚文化之乡”项目进行考察评审。经评议，专家们一致同意向中国民协推荐授予扬中市“中国河豚文化之乡”称号。

　　专家评审组成员包括中国民协顾问、江苏省文联副主席、民协主席陶思炎，中国民协党组成员、副秘书长吕军，江苏省文联党组书记、常务副主席王慧芬，省文联党组副书记、副主席杨企鹏，国家非遗保护工作委员会委员、中国文联研究员常祥霖，中国民协《民间文学》原主编、编审刘绍振等。

　　在扬中期间，专家组一行实地考察了渔乐园河豚养殖基地、长江渔文化生态园等地；走访了非遗“扬中河豚文化”代表性传承人；审阅当地关于河豚文化的大量文献资料。

　　在6日举行的评审会上，通过观看扬中申报“中国河豚文化之乡”的专题片，听取扬中市委、市政府领导关于创建“中国河豚文化之乡”工作汇报，与当地河豚文化研究者、河豚烹饪技艺传承人等进行面对面的交流，专家们对扬中人自晋代以来积累的丰富的河豚烹制经验、控毒方法，以及民间食用河豚风俗的历史沿革及其现状，相关的流传俗语、典故、传说等独具特色的文化现象有更进一步的了解。

　　专家们认为，扬中河豚文化历史悠久、积淀深厚，近年来“敢为人先”的扬中人，紧随时代，创建了全国首个河豚网、成立了首个河豚文化研究会、汇聚了一批河豚文化研究者、聚集了众多的河豚烹饪大师及餐饮名店、编撰了《扬中河豚菜谱》、制定了全国首个河豚烹饪技术规范、出版了第一部汇集河豚美文的专著，赋予了河豚文化新的内涵，特别是扬中市委、市政府高度重视以河豚文化为代表的地域民俗文化，坚持“注重积淀、放大特色、打造品牌、兼收并蓄”，为创建“河豚文化之乡”做出了不懈的努力。与此同时，专家们对扬中河豚文化的传承保护、宣传推广，以及产品的研发延伸等提出了许多建设性的意见和建议，一是要以创建“中国河豚文化之乡”为契机，发挥优势，打造品牌，不断提升知名度和影响力，使河豚文化成为扬中的靓丽名片；二是要以科学的理念，拓展创新，鼓励实业家就河豚的药理、营养等特性进行研究，在认知的基础上研发推广新品，造福人类；三是要巩固好扬中河豚文化已取得的成果，不断在保护和传承上做出更大成绩。

　　期间，江苏省民协驻会副主席张丹，《民间文化论坛》社编辑陈胜妍和镇江市文联党组书记、副主席蒋宁，扬中市委常委、副书记、政协主席冯锦跃，扬中市委常委、宣传部部长王继兰，扬中市副市长蔡萍，以及扬中文联等相关部门负责人先后参与活动。

（江苏文艺网记者）

考察渔乐园河豚养殖基地