最能承载苏式特色的食物非糕点莫属，问起哪家的糕最甜最香最油，恐怕好多有经验的食客都会告诉你：杨招娣家的猪油赤豆糕。位于皮市街深处的这家小店看起来非常不起眼，每天除了下午两点到六点之间营业之外，其他时间都是大铁门紧锁着，即使是在营业时间走进去，店里装修也显得极其简陋。
　　有一天，一位“吃货”朋友带着我去探店，看到柜台里的食物，我立刻对它肃然起敬。杨招娣糕点店如今只卖两种糕：赤豆糕和南瓜枣子糕，其中赤豆糕又分为普通型和猪油赤豆糕，后者的销量更好一些，所以有时店里卖的竟全是赤豆糕。初次见到杨招娣家的糕，大部分人肯定要吃一惊：这么大的糕！个头和传统的生日蛋糕一样大，每只都有足足六斤重，老板倒也贴心，可以切成几份卖。朋友告诉我，老板从小就喜欢自己“发明”好吃的，最受欢迎的猪油赤豆糕就是她的独家专利，原料猪油和赤豆都是她仔仔细细挑选的，每块大糕都要手工做、然后装在木桶里蒸上好几个小时，这也就解释了为何店里大部分时间都在“停止营业”。
　　记得一个寒冬的下午，店里来了五位阿姨，排了一会队之后，她们每人要了四分之一块猪油赤豆糕。甚至还没来得及走到家，阿姨们就在店门口迫不及待地一起打开塑料袋，小心翼翼地在还冒着热气的糕上轻轻咬了一小口，随后抿上嘴，一定是在细细品味猪油在嘴里融化的感觉，然后不住地点头称赞。她们那种认真仔细的眼神尤其吸引了我，我想，只有真正用心制作出来的食物，才配得上食客们这般礼遇。（周伟蔚）