本报讯（记者 顾玲）清香的芦苇叶裹着爽口的糯米，用稻草扎出一串串三角粽子以纪念伍子胥，这是环太湖居民儿时共同的回忆。随着岁月的推移，传统包粽子的工艺和原料逐渐流失，而在吴中区胥口镇日前推出的胥王粽，再现了原汁原味的“清水粽”。
端午节吃粽子，这是我国的传统习俗。邯郸淳《曹娥碑》记载：“五月五日，时迎伍君。 ”民间传说，伍子胥死于农历五月五日，吴地人每到这时家家户户挂菖蒲，吃粽子，太湖边划龙舟，以此来纪念伍子胥。据介绍，胥口因伍子胥而得名，先后建起了子胥墓和胥王庙，每年端午节前后，胥口都会举办胥王园端午民俗文化节、包粽子大赛等活动，以此表达对先祖的缅怀之情。
推出胥王粽的子胥食府总经理方伟峰说，他曾问过很多人，绝大多数不知苏州人吃粽子的习俗跟伍子胥有关，而且现在会包粽子的人越来越少，真正地产的包粽子原材料也渐渐难觅，市面上很难看到用稻草和芦苇叶包裹的“清水粽”。作为一个土生土长的胥口人，他觉得这一民俗不该淡出生活，所以特地推出胥王粽，以传承吴文化。据介绍，他已经成功注册了胥王食品公司，“胥王粽”也在注册的过程中。今后还将推出胥王系列食品，并和环太湖旅游、胥口文化旅游结合起来，用这种方式让更多人了解伍子胥。（2010年5月13日《苏州日报》A07版）
苏州胥王食品有限公司
地址：苏州市吴中区胥口镇胥江工业园胥进路胥王文化生态园内
电话：0512—66877666
联系人：方伟锋 |
